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304不锈钢材质蛋白饮料生产线

简要描述:304不锈钢材质蛋白饮料生产线 的详细介绍
上海宇砚机械设备有限公司结合国内外高校、科研院所研发部的实际需要,自主研发跟大型工业化生产工艺是完全一样的中小型植物蛋白饮料生产线,采用宇砚公司自主研发控制系统,的智能化模块操作控制系统,可全程模拟工业生产形态,上海宇砚公司所生产的中小型植物蛋白饮料生产线自动化程度高,控制极为方便,可自动生成实验数据,在线记录、下载保存,工艺参数集中显示控制操作

  • 产品型号:新型
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-09-16
  • 访  问  量:193

详细介绍

304不锈钢材质蛋白饮料生产线 的详细介绍
上海宇砚机械设备有限公司结合国内外高校、科研院所研发部的实际需要,自主研发跟大型工业化生产工艺是完全一样的中小型植物蛋白饮料生产线,采用宇砚公司自主研发控制系统,的智能化模块操作控制系统,可全程模拟工业生产形态,上海宇砚公司所生产的中小型植物蛋白饮料生产线自动化程度高,控制极为方便,可自动生成实验数据,在线记录、下载保存,工艺参数集中显示控制操作,有独立报警系统,可连接打印机、电脑PC端,实时读取监控各参数变化,整套工艺数据在线生成保存记录,较为直观的了解各个工况工作状态和运行情况。终端产品符合食品GMP卫生条件要求。本套中小型植物蛋白饮料生产线非常适合各大学院校及生产单位的前期小批量生产、新产品研发、教学演示、数据采集、模拟化生产使用。

304不锈钢材质蛋白饮料生产线适用领域:

本小型果汁饮料生产线广泛应用于牛奶、果汁、果酱、生物制药、果粒饮料、调味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、豆沙、豆瓣酱等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估、稳定剂/乳化剂应用、新品研发与样品制作。

此小型果汁饮料生产线能够完全模拟工业化杀菌机、在线均质机、无菌灌装机的生产状态,集加热、杀菌、冷却、在线均质、无菌灌装为一体、可连续生产,真实地反映生产数据,非常适合各大学院校及生产单位的研发机构为获取试验数据而使用。

小型果汁饮料生产线技术特点:

1. 设备同时可做到:多效浓缩提取、高温瞬间灭菌机、大袋无菌灌装封口机步骤如同实际生产效果一样。

2. 整套设备可成套使用,也可单机操作,可方便快捷的得到实验结果。

3. 本线可完全模拟工业化生产状态,可连续生产。

4. 物料处理量3L~100L(可定做生产)

5. 实验数据与结论准确,重复好性好,可直接放大到工业化生产上去。

6. 可多样性、重复性小批量实验,用料小,*小投料量3L。

7. 无需外部设施,仅需自来水和电即可展开实验性生产。

8. 本套机组结构紧凑,控制系统完善,操作方便,自动化程度高,整线占地2.5平米左右。

9. 有手动控制,PLC自动控制几种控制方式,以适用不同的客户需求。

10. 整机全部采用上等不锈钢制作

11. 灭菌时间: 3S,5S,15S,30S或按客户需求定做

小型果汁饮料生产线生产工艺流程:

1. 原料选择:选用完全成熟、新鲜、风味好、汁液丰富、无病虫害的鲜果,成熟度不够的要经过后熟。

2. 原料预处理:清洗。原料选好后用清水洗刷去毛 清洗净后再放在1%盐酸溶液或洗涤剂溶液中漂洗,除去残留农药,再放在清水中漂洗,沥干。切半去核。用切半挖核机进行。浸泡护色。切半挖核后的原料放入0.1%。抗坏血酸和柠檬酸的混合溶液中浸泡护色。

3. 加热打浆:果块在90℃-95℃下,加热3-5分钟,促使软化,通过孔径0.5毫米的打浆机打浆,除去果皮。

4. 风味调整:经过上步处理后的果浆为了增加风味需进行调整。调整时加入砂糖、柠檬酸和L-抗坏血酸等配料。其比例为桃肉浆100公斤,27%糖液80公斤、柠檬酸0.45公斤、L-抗坏血酸0.07-0.2公斤。



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