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食品真空浓缩减压蒸发器

简要描述:食品真空浓缩减压蒸发器:真空减压浓缩罐包括浓缩器、冷凝器、汽液分离器、冷却器、受液桶五部件,浓缩器为夹套结构,冷凝器为列管式,冷却器为盘管式结构。

  • 产品型号:Y-N
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-09-16
  • 访  问  量:162

详细介绍

食品真空浓缩减压蒸发器

真空减压浓缩罐包括浓缩器、冷凝器、汽液分离器、冷却器、受液桶五部件,浓缩器为夹套结构,冷凝器为列管式,冷却器为盘管式结构。本设备适用于制药、食品、化工等行业对料液的浓缩,并且可作为回收酒精和简单的回流提限之用。设备与物料接触部分采用不锈钢制造,具有良好的耐腐蚀性能,并符合 GMP医药标准。

真空浓缩:在二次蒸汽的诱导及分离器高真空的吸力下,被浓缩的物料及二次蒸汽以较快的速度沿切线方向进入分离器。真空技术保存了原料的营养成分和香气。真空浓缩又称减压浓缩,是在较低的真空度下利用水的沸点降低原理将水分或其它溶剂蒸发掉,在工业生产中应用极为普通、保健食品生产中也采用多。

食品真空浓缩减压蒸发器

真空浓缩机选取通常情况下,超声波的热效应、机械作用、空化作用相互关联,因此可以通过控制超声波的频率与强度,突出其中某一作用,减小或避免另一作用,以此达到提高药材有效成分提取率的目的。有厂家表示,超声波提取设备的优点不仅是时间短、温度低、收率高,还能为大生产提供合理化生产工艺、流程及参数。再比如超临界萃取设备,笔者获悉,超临界萃取兼具精馏和液—液萃取的特点,能够在萃取的过程中,速真空低温浓缩机,被分离物质间挥发度差异及分子亲和力之间不同的两种因素同时起作用。

真空浓缩具有很多优点。液体物质在沸腾状态下溶剂的蒸发很快,其沸点因压力而变化,压力增大,沸点升高,压力小,沸点降低。例如牛奶在101kPa下,沸点为100℃,而在真空度82.7~90.6KPa下,沸点仅为45~55℃。由于在较低温度下蒸发,可以节省大量能源。同时,由于物料不受高温影响,避免了热不稳定成分的破坏和损失,更好地保存了原料的营养成分和香气。特别是某些氨基酸、黄酮类、酚、类维生素等物质,可防止受热而破坏。而一些糖类、蛋白质、果胶、粘液质等粘性较大的物料,低温蒸发可防止物料焦化。


真空减压浓缩罐

(1)降膜式浓缩设备:物料循环时间少,物料受热时间仅2min左右,故适合于热敏性物料的浓缩。其传热系数、能耗与升膜式相近。有时液膜形成不均匀,物料易焦化、结垢。

(2).双效升(降)膜式浓缩设备:该设备的结构及工作原理与单效膜式浓缩设备相似,主要是增加了一台热泵,并增加了二效加热器、二效分离器等。主要是由于二次蒸汽能够加以利用,降低了能耗,生产能力大。但设备结构趋于复杂,给操作和管理带来较高要求。

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(3)间歇式单效盘管式真空浓缩锅:该设备主要由盘管式加热器、蒸发室、冷凝器、抽真空装置、雾沫分离器、进出料阀及各种控制仪表所组成。该设备结构简单、制造方便、操作稳定、易于控制。传热系数较高,蒸发速率快,一般蒸发量为1200L/h的浓缩设备,在生产乳粉时,其实际蒸发量可达1500L/h。可调节加热蒸汽的量和蒸汽压力的高低.以满足生产或操作的需要。在锅内物料混合均匀,特别适用于粘稠物料的浓缩。其缺点是间歇出料,物料受热时间较长,在一定程度上对产量有一定影响。该设备体积较大,清洗比较困难。

(4)单效升膜式浓缩设备:该设备为自然循环的长管型液膜式蒸发器,主要由加热器、分离器、雾沫捕集器、水力喷射泵、循环管等部分组成。


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