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列管式uht超高温瞬时杀菌机

简要描述:列管式uht超高温瞬时杀菌机:UHT技术通过135-150℃,4-7秒的瞬时超高温灭菌,结合无菌包装,生产出来的奶可以常温储存半年以上。此外,通过营养分析比较,UHT常温奶和巴氏奶在营养组成上差异不大,特别是在补充钙和蛋白质方面二者几乎没有区别。

  • 产品型号:Y-GS
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-09-16
  • 访  问  量:238

详细介绍

列管式uht超高温瞬时杀菌机

我们知道,刚刚挤出的牛奶中可能含有致病菌,因而不宜直接饮用,必须要经过灭菌处理过程。传统的牛奶灭菌方法是巴氏灭菌法,它是以微生物学家巴斯德命名的。它是利用相对较低的温度杀死致病细菌,常见的处理方式为68℃30分钟或72℃15秒。巴氏奶可以较好地保持牛奶原有的营养与风味,但也存在一定问题。主要就是虽然它能杀死致病菌,但还不足以杀灭所有细菌。因此,它的保质期很短,一般只有7天左右,且需要冷藏。为了解决巴氏奶保质期较短的问题,超高温灭菌技术(UHT)应运而生。UHT技术通过135-150℃,4-7秒的瞬时超高温灭菌,结合无菌包装,生产出来的奶可以常温储存半年以上。此外,通过营养分析比较,UHT常温奶和巴氏奶在营养组成上差异不大,特别是在补充钙和蛋白质方面二者几乎没有区别。考虑到在仓储和运输上的巨大优势,UHT技术的运用使来自奶源的产品能够为更广大的消费者所享用。

列管式uht超高温瞬时杀菌机

设备描述
是我公司结合国外技术,以及根据我公司多年来在行业中的经验开发研制而成。该设备广泛应用于水果原汁及原浆、茶饮料、牛奶等液态食品的杀菌处理。
整个系统采用可编程序控制,操作系统采用图像式人机操作界面,便于随时直观的掌握设备各组件的运行状态;控制系统对设备进行温度实时控制、采集和存储,所有阀件、电控系统均采用国外等。具有易清洗,结构,使用可靠等优点。
uht管式杀菌机配有人机操作界面,自动化程度高,整个系统控制采用半自动或全自动PLC及触摸屏界面操作,人机界面简单易懂,只需按动启动按纽,设备的CIP清洗、设备杀菌到物料杀菌整个过程实现全自动控制,不需其他辅助操作。
在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度适中,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不过不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。

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