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果酒发酵罐的使用操作说明

发布时间:2020-05-13      点击次数:487
   果酒发酵罐主要用于酒、饮料与各种配料搅拌均匀后进行发酵,是制造酒类、饮料不可缺少的发酵设备,根据葡萄酒、果酒的不同发酵工艺要求配备不同的发酵罐。

  下面我给大家讲讲果酒发酵罐的使用操作说明:

  1.必须确保不锈钢发酵罐的所有单件设备能正常运行时使用本系统。

  2.在发酵过程中,不锈钢发酵罐的罐压应维持在0.03 ~0.05MPa之间,以免引起污染
 

果酒发酵罐

  3.在消毒过滤器时,流经空气过滤器的蒸汽压力不得超过0.17MPa,否则过滤器滤芯会被损坏,失去过滤能力。

  4.在空消及实消时,一定要排尽不锈钢发酵罐夹套内的余水。否则可能会导致不锈钢发酵罐内筒体压扁,造成设备损坏,在实消时,还会造成冷凝水过多导致培养液被稀,从而无法达到工艺要求。

  5.在实消过程中,夹套通蒸汽预热时,必须控制进汽压力在设备的工作力

  6.在空消、实消结束后冷却过程中,严禁不锈钢发酵罐内产生负压,以免造成污染,甚至损坏设备。

  7.在各操作过程中,必须保持空气管道中的压力大于不锈钢发酵罐的罐压,否则会引起不锈钢发酵罐中的液体倒流进入过滤器中,堵塞过滤器滤芯或使过滤器失效。

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