懂了这些，操作实验型UHT超高温杀菌机那还不是轻而易举

　　实验型UHT超高温杀菌机适用于鲜奶、果汁、饮料、冰棍、冰淇淋浆、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体物料的即时杀菌，也可用于流体材料的灭菌。

　　

　　实验型UHT超高温杀菌机在主机内装有压力容器——高温桶，用于充装压力蒸汽。筒外主要装置为螺旋双套管，用于进出料的冷热交换；筒体内主要设置为螺旋单管，用于间接加热。物料通过进料泵进入双盘管外流道，通过内层热物料的间接加热进行预热。当物料进入高温桶内的高温盘管后，由于桶内蒸汽的间接加热作用，被加热到所需的杀菌温度，然后在单螺旋管内保温杀灭物料细菌桶外。当物料返回双盘管时，进入内流道，被外冷料冷却，因此出料温度明显降低（一般低于65℃）。
 

　　

　　当过程中需要升高或降低设备的排放温度时，可以使用角截止阀将热源（蒸汽）或冷源（水或冰水等）连接到外部流道中双壳的下端。节气门是可调的。一方面可以使物料保持一定的压力，提高其沸点温度，防止汽化；另一方面，它也可以用来调节流量，最后通过三通旋塞取出材料。旋塞下端与螺旋管相连，其出口与储罐相连。必要时可旋转螺旋管与溢流管对齐。进料三通旋塞上端与储罐相连，下端与料源管相连。

　　

　　实验型UHT超高温杀菌机每次使用前，全面检查灭菌器的状态，包括安全阀、排水阀、压力表、温度表、管路是否畅通。

　　

　　1、设备循环温度调节：

　　

　　打开储罐上端的进水阀，启动进料泵，使水在灭菌器内循环，慢慢打开蒸汽，使灭菌温度达到工艺要求，通过大小调节出料温度。排放水和饲料。当达到预定要求时，关闭清水阀，将旋转弯头转到溢流管，排出清水。当储罐内的清水排出后，迅速打开进料三通旋塞进料。

　　

　　2、设备杀菌：

　　

　　当旋转弯头开始卸料时，即旋转弯头使物料流入储罐。同时打开出料三通旋塞进行出料，灭菌时注意保持温度。为进行清洁，在对材料进行灭菌之前，向储罐中注满清水。全部杀菌完成后，打开进水三通到进水口，同时打开清水阀，直到出水三通流出清水。调整排放三通，使清水在灭菌器内循环，然后转动旋转弯头将水排出。当水清澈时，停止水洗。在储罐中配制酸碱溶液，加热至75℃左右，分别清洗，然后用清水冲洗干净。