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浅析实验型UHT超高温杀菌机的操作规程

发布时间:2021-06-07      点击次数:85
  实验型UHT超高温杀菌机适用于鲜乳、果汁、茶饮料、液态奶、棒冰、及冰淇淋浆料、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体物料的瞬时灭菌,也可以用于流体物料的灭菌,本设备可以控制,产品的杀菌温度、流量等各种参数,操作简便。
 
  超高温杀菌机操作规程:
 
  (一)开机前的检查:
 
  ⒈检查机器的内外部环境,确认机器无漏水,漏电现象,机器整洁。
 
  ⒉检查机器部件是否缺少(维护作业后漏装)
 
  ⒊检查水、电、供应
 
  ⒋检查各手动阀是否处于正确的工作位置

实验型UHT超高温杀菌机

 


 
  (二)开机前的准备工作:
 
  ⒈根据产品的杀菌要求,选择连接不同的保温管。
 
  ⒉打开均质机的冷却水,检查冷却水出口管是否有水排出。
 
  ⒊拆下均质机的减震管进行排空后重新安装,安装后减震管应与地面保持垂直。
 
  ⒋在均质机的启动柜上选择启动。
 
  ⒌消除所有报警,从操作菜单中选择所需要的设备,脱气塔、均质机等。
 
  ⒍选择配方,按下消毒按钮开始升温,进行机器的预杀菌。
 
  ⒎检查管路是否有渗漏。如有渗漏,需要停机检修。
 
  ⒏检查设备有无异常声音。
 
  ⒐在系统稳定时,显示器显示无菌水循环状态。
 
  ⒑工作功率不超过12KW
 
  (三)超高温杀菌机保养方法及故障排除:
 
  ⒈生产结束后做CIP,清洗结束后拆均质机减震管手工清洗,检查各渗漏情况。
 
  ⒉检查安全阀,压力表及温度表是否失灵,设备不用时,蒸汽阀应开启,以利在使用。
 
  ⒊ 检查疏水器,以防蒸汽凝结水排除受阻,管道的接头及旋塞应经常检查是否严密,不致泄漏或混入空气,因为物料中带入空气将会加速形成管壁积垢。
 
  ⒋供料泵不允许在无液体时空转。

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